21世紀の現代に、人々が忘れてしまったものは何でしょうか？求めているものは何でしょうか？―日本人の生活は昔に比べ、本当に豊かなものになりました。しかし、豊かになったのは物質的なものだけで、精神的な部分はどんどんと貧困化しています。例えば江戸時代は、今よりもはるかに貧しかったのですが、暮らしというものをじっくりと味わっていました。飽食の時代には心の豊かさが求められると言われていますが、現代の日本人に必要なことは、古き良き日本らしさをもう一度味わうことではないでしょうか？21世紀に赤福が「純日本」をビジネスとして扱うのは、このような考えがあるからなのです。‘心’の時代、21世紀に赤福は「純日本」の新しいライフスタイルを提供します。